My afternoon merienda – CUCHINTA with grated cheese.
Ingredients:
- 1 cup all-purpose flour
- 2 cups water
- 1 tsp. chinese white lihia
- grated coconut or cheese
- 1 cup brown sugar
- food coloring (optional)
Method:
Add water to flour gradually while beating. Then mix in the remaining ingredients, plus a dash of food coloring. Continue beating until well blended. Pour on molders. Cover with cheese cloth and steam for 30 minutes or until done. Serve with fresh grated coconut or cheese.
Makes 14 pieces.
Note: Boil water in steamer before placing molds.
Shyet! Naalala ko Nanay ko! Magaling din kasi siyang gumawa ng mga kakanin tulad ng cuchinta. Pati ‘yung mga sapin-sapin na mukhang mahirap gawin.
Reply
MARU
reply on March 13th, 2009 10:26 am:
Ay gusto ko matututo talaga kung paano gumawa ng sapin-sapin. Gusto ko nga ibahin ang mga kulay na nilalagay dun. Parang type ko yung mga neon colors. LOl!
Reply
mama maru nagutom ako…
ibalik nyo na ako sa pinas!!!!!!
lyziuss last blog post..Sale
Reply
MARU
reply on March 13th, 2009 10:26 am:
ateng! gumawa ka ng cuchinta diyan sa gapor! ang dali-dali lang talaga. pramis!
Reply
Aba, ngayon ko lang nakita ang kumbinasyon na to ah. Sa Cavite nilalagyan namin ng yema ang kutsinta.
katcarneos last blog post..Field Trip
Reply
MARU
reply on March 13th, 2009 10:29 am:
awww! mas yan ang naiiba! yema sa cuchinta? nga pala mas masarap kung grated cheese ang nilalagay na toppings kasi hindi nakakaumay.
Reply