Tonight’s Dinner

Napansin kong halos 48 years na yata ‘tong isang jar ng Apricot Preserves sa ref namin na binigay lang sa akin noon. Hindi kami mahilig na mag-ina sa mga jams and preserves kaya hindi namin ‘to nagagalaw. Nanghinayang naman ako na baka abutan lang ng expiry date kaya naghanap ako ng recipe na pwedeng paggamitan ng Apricot Preserves.

Apricot Preserves

At eto nga may nakita ako from tastykitchen.com.

Hot and Sweet Chicken Drumsticks

  • 1 cup Apricot Preserves
  • ½ cups Ketchup
  • ¼ cups Soy Sauce
  • 2 teaspoons Minced Garlic
  • 2 teaspoons Hot Pepper Sauce
  • 3 pounds Drumsticks (about 12)

Preheat oven to 350F. In a small saucepan, combine preserves, ketchup, soy sauce, garlic and hot pepper sauce. Cook and stir over medium-low heat until preserves are melted.

Arrange drumsticks in a single layer on a 13 x 9? baking pan. Pour sauce over drumsticks, turning to coat. Bake, uncovered, for 40-45 minutes or until chicken is done, spooning sauce over drumsticks while baking. Serves 6.

Since tatlo lang naman kami dito sa bahay, tig kalahati lang sa nasabing mga ingredients ang ginamit ko.

marinated chicken

Two days ago ko pa ‘to hinanda at inilagay lang sa ref. Kaya 2 days ng naka-marinade ang chicken na ‘to bago ko bineyk kanina. Kaya naman nanuot talaga sa karne ang lasa.

baked hot and sweet chicken  

Winnur ‘to sa mga bagets ko kaya sure akong magugustuhan din ‘to ng mga anak nyo kasi manamis-namis.

 

Recipe source: tastykitchen.com

 

oOo

“Pag mahal mo ang isang tao, ipaglaban mo siya habang maaga pa. Kasi pag gabi na, baka tulog na siya.”

 

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *