Minsan parang ang sarap lang mag ulam ng mga buto-buto. Lalo na kung malambot yung karne na nakadikit sa buto. Tsalap!
Ang ginagawa ko para siguradong madaling ngatngatin ang karne…ini-slow cook ko. Sa pagpapalambot ng karne, ni minsan hindi pa ako binigo ng slow cooker ko.
Kahapon, naisipan kong umiskor ng pork ribs dun sa suki kong meat shop. Para sa akin, eto na ang isa sa pinakamadaling recipe sa pagluluto ng ribs – ang Slow Cooked BBQ Pork Ribs. (Parang pang-tamad nga ang recipe na ‘to sa sobrang dali.)
You need:
- 1 small onion, sliced
- 4 garlic cloves, chopped
- 1 kilo pork ribs
- 1 pouch barbecue sauce/marinade
- 1 teaspoon ground oregano
- squirt of hot pepper sauce
Place sliced onion in bottom, and sprinkle garlic on top. Rinse and pat ribs dry, and place them on onion.
Pour barbecue sauce over top, sprinkle with oregano and pepper sauce.
Cook on High for 4 hours or Low for 6 hours.
oOo
“Di mo siya matiis kasi mahal mo siya, ikaw naman natitiis nya kasi alam nyang mahal mo siya.”
